上個(gè)月，中央農村工作會(huì )議在京召開(kāi)。本次會(huì )議強調，要著(zhù)力加強農業(yè)供給側結構性改革，樹(shù)立大農業(yè)、大食物觀(guān)念，推動(dòng)糧經(jīng)飼統籌、農林牧漁結合、種養加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。農業(yè)供給側結構性改革的目的，是為了實(shí)現農產(chǎn)品由低水平供需平衡向高水平供需平衡躍升。肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通，是農業(yè)供給側結構性改革的重要內容，必然隨著(zhù)改革的發(fā)展而發(fā)展。
但從肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通分析，依然存在幾個(gè)具體的問(wèn)題：
一、庫存問(wèn)題
一些肉類(lèi)產(chǎn)品和畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)達的地區，產(chǎn)品調度和儲藏能力不強，一些地方的肉聯(lián)企業(yè)還存在儲藏和流通等環(huán)節沒(méi)有發(fā)揮出應有的作用；二是成本問(wèn)題。生產(chǎn)成本高，加工風(fēng)險大，儲藏不確定因素多，嚴重影響肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)。三是效益和競爭力問(wèn)題�，F階段，肉類(lèi)產(chǎn)品的效益高低和效益構成，已經(jīng)不僅僅是產(chǎn)品本身，國家的政策性補貼已經(jīng)成為肉類(lèi)產(chǎn)品效益和競爭力的重要組成部分。四是肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎設施條件保障問(wèn)題。當前“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)成為產(chǎn)品流通的重要形式，但是，在肉類(lèi)產(chǎn)品環(huán)節，目前還是以區域性的層次較高的平臺為主，直接與消費者對接的消費平臺尚未完全建立，而且監管也缺失，難以保障肉類(lèi)產(chǎn)品消費安全。
二、解決方案
1.加大對農業(yè)供給側結構性改革的認識和理解
要認清農業(yè)發(fā)展改革的基本形勢，正確理解肉類(lèi)產(chǎn)品流通環(huán)節在農業(yè)供給側結構性改革當中的作用，使肉類(lèi)產(chǎn)品流通環(huán)節成為農業(yè)供給側改革的重要內涵；認真分析肉類(lèi)產(chǎn)品流通環(huán)節當中的矛盾和問(wèn)題，積極將肉類(lèi)產(chǎn)品流通擺進(jìn)農業(yè)供給側改革當中，使肉類(lèi)產(chǎn)品流通環(huán)節的改革不斷適應農業(yè)供給側改革需要，確保肉類(lèi)產(chǎn)品流通改革與農業(yè)改革相一致；制定肉類(lèi)產(chǎn)品流通環(huán)節改革的技術(shù)線(xiàn)路和有效措施，促進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革的順利開(kāi)展。
2.積極化解肉類(lèi)產(chǎn)品流通環(huán)節存在的問(wèn)題
在肉類(lèi)產(chǎn)品的庫存上，從肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)需求出發(fā)，建立健全產(chǎn)品流通政策體系，合理調度肉聯(lián)企業(yè)，降低產(chǎn)品積壓；在肉類(lèi)產(chǎn)品流通成本問(wèn)題上，拓寬融資渠道，把握國家政策，用足用活補貼資金，降低生產(chǎn)成本；加大對肉聯(lián)企業(yè)的清理，盤(pán)活資源。
3.認真對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展
肉類(lèi)產(chǎn)品流通改革的目的在于肉類(lèi)產(chǎn)品供給體系的質(zhì)量和效率，為此，肉類(lèi)產(chǎn)品流通改革必須認真對接區域產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，主動(dòng)把握區域產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，根據產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和規模，不斷修正肉聯(lián)企業(yè)改革思路，推進(jìn)肉類(lèi)產(chǎn)品流通及農業(yè)供給側結構性改革穩步發(fā)展。
4.提高市場(chǎng)競爭能力和產(chǎn)業(yè)效益
加快適應流通環(huán)節的變革，順應互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展和電商物流發(fā)展的趨勢，不斷調整肉類(lèi)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)思路，使肉類(lèi)產(chǎn)品流通和營(yíng)銷(xiāo)主動(dòng)融入流通新業(yè)態(tài)；充分利用和把握新興流通業(yè)態(tài)的新優(yōu)勢，以創(chuàng )新發(fā)展、協(xié)調發(fā)展、綠色發(fā)展、開(kāi)放發(fā)展和共享發(fā)展為目標，提高肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)競爭能力和產(chǎn)業(yè)效益，促進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革向縱深發(fā)展。