近期，從南昌價(jià)格認證中心公布的最新監測數據了解到，南昌市場(chǎng)蛋價(jià)回落的情況已經(jīng)持續了三周了。
3月4日，雞蛋平均零售價(jià)格為4.49元/500克，與去年同期相比下降7.99%，創(chuàng )三年來(lái)零售價(jià)格新低。
據了解，影響雞蛋價(jià)格下降的主要因素為市場(chǎng)供應充足。近一年來(lái)南昌市養禽企業(yè)規�；B殖不斷擴大，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，本地市場(chǎng)供應趨于飽和。而且，春節后，大量外省雞蛋進(jìn)入南昌市場(chǎng)，雞蛋市場(chǎng)基本處于供過(guò)于求的狀態(tài)。另外，春節后，食品加工企業(yè)對使用雞蛋加工的產(chǎn)品需求量減少。
南昌價(jià)格中心分析認為，近日，供大于求的格局將延續，雞蛋價(jià)格可能進(jìn)一步走低。進(jìn)入三四月份，隨著(zhù)養殖企業(yè)對蛋雞的淘汰換新斷檔期，產(chǎn)蛋量將受影響，蛋價(jià)下跌的局面將得到緩和。