國內各省豬價(jià)全面上漲，仔豬需求旺盛，但是受之前豬肉價(jià)長(cháng)期低迷的影響，多數養殖戶(hù)的退出，導致目前豬源越來(lái)越緊缺。
今年以來(lái)，四川生豬市場(chǎng)多項指標一路“沖天”并開(kāi)啟“飛行模式”。省農業(yè)廳4月第1周監測預警系統監測報告顯示，我省豬糧比已至9.22：1，仔豬每公斤價(jià)格攀升至32.73元，創(chuàng )下監測8年來(lái)歷史新高。肥豬、仔豬、豬糧比和豬肉零售均價(jià)，持續處于四川生豬監測預警的紅色區域。
本周，肥豬價(jià)連漲3個(gè)多月后首現小幅回調。沖天的“豬二哥”究竟怎么了?養殖戶(hù)該不該跟著(zhù)“飛”?4月7日，記者赴生豬養殖大市遂寧進(jìn)行調查。
不同以往
“千元仔豬”引領(lǐng)豬價(jià)一路上行
養了12年豬，遂寧智明養殖場(chǎng)冉老板直搖頭：市場(chǎng)越來(lái)越?jīng)]規矩了!
四川某食品公司遂寧地區負責人冉經(jīng)理有體會(huì )，這一輪豬價(jià)的全面上漲，并非終端消費市場(chǎng)的拉動(dòng)，“本是傳統豬肉消費淡季，加上價(jià)格過(guò)高，市場(chǎng)銷(xiāo)量比去年同期還減了3成�！�
4月第1周監測顯示，肥豬均價(jià)同比增53.96%，零售豬肉同比增38.6%，從出欄肥豬到上市豬肉——價(jià)差為10.31元/公斤，同比僅增16.23%�！斑@說(shuō)明中間環(huán)節的利潤基本穩起的，并未大增�！笔∞r業(yè)廳信息中心錢(qián)主任表示。
那誰(shuí)是領(lǐng)漲者?冉經(jīng)理給出答案：上個(gè)月初，他賣(mài)了一批仔豬，平均一頭800多元，月底賣(mài)的一批已漲至900多元�！斑@幾天又漲到950元，相當于前兩年一頭肥豬的價(jià)錢(qián)�！彼袊@，去年同期才四五百元，最低時(shí)候兩三百元都賣(mài)過(guò)。
正是讓市場(chǎng)驚愕的“千元仔豬”一路強勢，引領(lǐng)本輪豬價(jià)一路上漲、高位運行。省農業(yè)廳監測數據顯示，4月第1周，仔豬均價(jià)同比增長(cháng)91.74%，幾近翻番。
受仔豬價(jià)格傳導，豬糧比不斷攀升，養殖效益步步高升�！柏i價(jià)漲，飼料跌，按定量定批出欄計算，目前我省育肥場(chǎng)戶(hù)均盈利已近850元�！卞X(qián)主任發(fā)現，眾多養殖戶(hù)當前盈利雖較多，但之前經(jīng)歷了長(cháng)達兩年半的價(jià)格低迷期，都在縮小規模甚至圈中無(wú)豬，仍在彌補之前的虧損。
豬源緊張
豬肉低價(jià)時(shí)代累積出的結果
養殖戶(hù)這幾年有多難?“普通養殖戶(hù)融不到資、用不了地，環(huán)保壓力也大，如年出欄1000頭，養殖場(chǎng)環(huán)保投入高達60萬(wàn)元，在市場(chǎng)和環(huán)保的雙重壓力下，只有放棄養豬出去打工�！彼鞂幨修r業(yè)局陳副局長(cháng)說(shuō)，能撐過(guò)來(lái)的也是靠淘汰母豬減虧。這也直接導致能繁母豬和生豬存欄大幅減少，市場(chǎng)產(chǎn)能整體下降。
農業(yè)部數據顯示，全國生豬存欄數已連續29個(gè)月下降，今年2月份生豬存欄36671萬(wàn)頭，同比減2299萬(wàn)頭，其中能繁母豬存欄3760萬(wàn)頭，同比減349萬(wàn)頭。
“豬源緊張局面暫未緩解�！卞X(qián)主任說(shuō)，全國母豬應在4000萬(wàn)頭-4300萬(wàn)頭才能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。當前母豬減少的趨勢并未剎住車(chē)，還有下降慣性。母豬產(chǎn)能下降，導致仔豬供應不足，價(jià)格一路上行�！白胸i引領(lǐng)此輪豬價(jià)走強，是過(guò)去3年豬價(jià)偏低引發(fā)產(chǎn)能適應性調減的結果�！卞X(qián)主任分析，由于養殖戶(hù)信心受挫，各地提高環(huán)保門(mén)檻，設立禁養區、限養區及嚴格排放要求等因素的累積，讓此輪價(jià)格上漲帶有恢復性與補償性特征。
后市研判
適量補欄，不可盲目追高
當前，肥豬價(jià)為何出現回調?
錢(qián)主任分析，這是去年國慶以來(lái)仔豬補欄后，現在陸續出欄導致的，這是一個(gè)階段性的回調，并不意味著(zhù)市場(chǎng)拐點(diǎn)到來(lái)，“后市會(huì )在回調后高位震蕩，但肥豬價(jià)不會(huì )低于8.5元一斤�！�
幾天前，某屠宰深加工企業(yè)還用“豬價(jià)將很快下降、降一半才合理”的言論與養殖戶(hù)打著(zhù)心理戰�！暗^(guò)度淘汰產(chǎn)能帶來(lái)的豬源偏緊也是不爭事實(shí)，說(shuō)明當前生豬市場(chǎng)陷入激烈的供需博弈�！卞X(qián)主任表示。
養殖戶(hù)跟不跟?陳副局長(cháng)分析，此時(shí)買(mǎi)仔豬，8月出欄，到時(shí)肥豬價(jià)需高于16.6元一公斤才能保本，因此現在買(mǎi)仔豬風(fēng)險很大。錢(qián)亮提醒養殖戶(hù)，應根據自身情況適量補欄，不可盲目追高仔豬價(jià)，“還要密切關(guān)注儲備肉投放和進(jìn)口豬肉情況，做好春季飼養管理和疫病防控，適時(shí)出欄，不要壓欄�！�
而冉智明最擔心的是進(jìn)口豬肉�！跋Ｍ羞m當的調控措施，避免豬價(jià)斷崖式下跌�！保ㄎ恼聛�(lái)源：四川日報）