業(yè)界專(zhuān)家表示,當前雞蛋價(jià)格已低于養殖成本,因此繼續下行空間較小,但在全國處于供略大于求的局面下,近期蛋價(jià)仍以弱勢盤(pán)整為主;不過(guò),由于酷暑天氣影響,產(chǎn)蛋率將大幅下降,同時(shí)隨著(zhù)豆粕、玉米價(jià)格轉暖,從8月后到中秋、國慶節期間,仍有上行預期。
從生產(chǎn)、供應基本面上來(lái)講,雖然目前存欄量較大,但已進(jìn)入高溫酷暑季節,蛋雞沒(méi)有汗腺,7、8月的三伏天將是蛋雞的歇伏期,其產(chǎn)蛋率將大幅下降;同時(shí),由于蛋價(jià)下跌,近期老雞淘汰量已經(jīng)增多,這樣一降一增,雞蛋產(chǎn)量會(huì )明顯減少;另外,全國范圍的雷暴災害天氣,也勢必影響到雞蛋的長(cháng)途運輸,因此,不排除局部地區因市場(chǎng)供應緊張而出現上漲。
從消費需求方面來(lái)看,以往規律高溫季節肉類(lèi)消費會(huì )減少,雞蛋消費會(huì )上升;從豬肉的替代作用觀(guān)察,雖然今年生豬價(jià)格的上漲未能帶動(dòng)蛋價(jià)走高,但在一定程度上限制了蛋價(jià)大幅下跌的空間,預計二者分化不會(huì )持續走向極端,豬價(jià)對蛋價(jià)的支撐效果,將隨著(zhù)替代消費的擴大而愈加明顯。
同時(shí),從8月開(kāi)始將陸續迎來(lái)中秋、國慶節的食品加工用蛋備貨和進(jìn)入9月份后的大中小學(xué)校開(kāi)學(xué)的鮮雞蛋消費高峰,供給減少而需求增加,供需間的剪刀差將被迅速拉開(kāi),雞蛋現貨價(jià)格或將迎來(lái)一波上漲行情。不過(guò),10月份以后,不管是上漲概率還是上漲幅度仍然是一年中的最小值,此時(shí)氣溫降低,蛋雞產(chǎn)量率恢復,而各種集中備貨和消費高峰已經(jīng)結束,蛋價(jià)還會(huì )如期下行。
從養殖成本分析,目前國內飼料用優(yōu)質(zhì)玉米正處于青黃不接時(shí)期,供應出現階段性緊缺,價(jià)格已有所上行,7月初已達到2000元/噸以上;而豆粕自5月份以來(lái)呈現較大幅度上漲,目前已達到3500元/噸,預計也會(huì )對雞蛋現價(jià)形成部分支撐;同時(shí),夏秋季應對高溫高濕天氣、防控疫病以及環(huán)保要求趨嚴等,也將提升養殖成本,給養殖場(chǎng)戶(hù)帶來(lái)贏(yíng)利壓力。
綜合分析認為,前半年蛋價(jià)下跌的主要原因是蛋雞存欄量偏高,供應寬松,終端需求較差所致,從長(cháng)遠來(lái)看,未來(lái)節日效應對雞蛋的需求拉動(dòng)將逐漸弱化,雞蛋市場(chǎng)供大于求也將成為常態(tài)。鑒于目前蛋價(jià)已跌至谷底,蛋雞養殖處于盈虧邊緣,近期隨著(zhù)酷暑伏天到來(lái),產(chǎn)蛋率大幅下降,雞蛋市場(chǎng)已迎來(lái)一波上漲行情;而后市隨著(zhù)上述各項利好利空相繼到來(lái),蛋價(jià)也將會(huì )在不斷震蕩中前行。