國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強“地溝油”治理工作的意見(jiàn)》，堅持疏堵結合、標本兼治，就構建“地溝油”綜合治理長(cháng)效機制作出安排部署。
《意見(jiàn)》指出，近年來(lái)，各地區、各有關(guān)部門(mén)不斷加大“地溝油”整治力度，取得明顯成效。但“地溝油”綜合治理長(cháng)效機制尚未有效建立，違法犯罪仍時(shí)有發(fā)生。各地區、各有關(guān)部門(mén)要把加強“地溝油”綜合治理作為當前食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)，著(zhù)力在強化源頭防范和監管執法、推進(jìn)無(wú)害化處理和資源化利用、落實(shí)企業(yè)主體責任和嚴厲打擊違法犯罪等方面下功夫，從根本上鏟除滋生“地溝油”違法犯罪的土壤，切實(shí)保障人民群眾飲食無(wú)安全之憂(yōu)。
《意見(jiàn)》聚焦“地溝油”綜合治理，提出了5個(gè)方面的政策措施：一是強化企業(yè)主體責任。餐飲企業(yè)、行政企事業(yè)單位食堂及屠宰企業(yè)、肉類(lèi)加工企業(yè)要按照規定單獨收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物或檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，有條件的自建無(wú)害化處理設施，按規范進(jìn)行無(wú)害化處理并如實(shí)記錄；不具備條件的，委托符合要求的企業(yè)進(jìn)行處理，簽訂委托處理協(xié)議，建立無(wú)害化處理臺賬，無(wú)害化處理記錄和憑證保存期不得少于兩年。
二是培育無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)�？偨Y餐廚廢棄物資源化利用試點(diǎn)經(jīng)驗，推動(dòng)培育與城市規模相適應的廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)，引導適度規模經(jīng)營(yíng)，符合條件的按規定享受稅收優(yōu)惠政策。
三是完善配套措施和技術(shù)手段。
四是落實(shí)監督管理責任。查處利用網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售假冒品牌食用油的違法行為，落實(shí)有獎舉報制度，動(dòng)員社會(huì )力量進(jìn)行監督。
五是嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪。
《意見(jiàn)》要求，各地區要加強對“地溝油”治理工作的組織領(lǐng)導，進(jìn)一步健全機制，加大督查力度，落實(shí)各方面責任和各項政策措施。